Cocktail academy

Saveurs, couleurs, parfums, décoration… chaque équipe a tout pour créer son cocktail signature. Cocktail Academy transforme l’art du cocktail en défi créatif et sensoriel, où l’on compose, teste, ajuste et défend sa création avec autant d’imagination que d’esprit d’équipe.
Le principe
Répartis en équipes, les participants doivent imaginer un cocktail original selon un thème défini en amont : couleurs, valeurs de l’entreprise, esprit de l’événement… Guidés par un œnologue-barman, ils découvrent les bases de la mixologie : équilibre des saveurs, associations, pièges à éviter, techniques de préparation et utilisation du matériel professionnel. Chaque équipe dispose d’un équipement complet : matériel de bar, différents types de verres, accessoires de décoration, ainsi qu’un large buffet d’environ 70 produits, alcoolisés ou non, pour composer sa recette. À la fin de l’atelier, chaque équipe présente et “vend” son cocktail aux autres participants. Les créations sont ensuite départagées par deux votes : le cocktail le plus attractif et original, puis le plus savoureux lors d’une dégustation à l’aveugle.
Points forts
• Une animation festive, créative et très participative • Un atelier sensoriel qui stimule les échanges et l’imagination • Un format en équipes mêlant création, présentation et dégustation • Une grande liberté grâce au large choix d’ingrédients et d’accessoires • Une expérience adaptable avec ou sans alcool, selon le public et le moment du séminaire