php : single.php
twig : templates/single.twig
mobil tablet verti tablet horiz desktop

Hokkaido-pompoensoep

Een recept dat gemakkelijk thuis te maken is!
Recepten
  • Benodigdheden voor 8 personen :
    – 3,5 kg vruchtvlees van Hokkaido-pompoenen
    – 3 l vloeibare room
    – 100 g geraspte gruyère
    – 1 stokbrood
    – Zout, peper, muskaatnoot

  • Bereiding
    Schil de pompoen en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Bak ze goudbruin in een pan met boter en voeg dan de vloeibare room toe. Kruid met peper en zout en laat ongeveer 40 min koken.
    Mix vervolgens alles glad om een smeuïge soep te verkrijgen en kruid met muskaatnoot. Snijd het stokbrood in croutons en serveer met de gruyère en de soep.

  • Het advies van Dominique
    Bestrooi de soep met stukjes kastanje en dien ze heet op…