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Les jolis mots de nos Chefs !

Voyage à la Réunion à travers les souvenirs de Karl
La vie côté Chateauform'
  • Ecouter Karl, c’est comme voyager …

    « Ma grand-mère, c’était une grande dame en cuisine. Elle avait cet amour de faire de bons petits plats, de les faire partager. Je trouvais ses plats hallucinants en goûts et saveurs.
    Quand je la questionnais sur les recettes, elle me les expliquait avec
    passion. Mon grand-père aimait cuisiner tout autant, avec une
    cuisine plus asiatique. Quant à mon oncle, il était chef de cuisine
    dans l’armée à la Réunion…
    J’ai donc toujours voulu faire ce métier en regardant ma famille et ces souvenirs d’enfance sont toujours très présents dans ma cuisine… »

    Vous vous demandez quel goût cette cuisine saupoudrée de beaux souvenirs familiaux peut avoir ? Vous avez bien raison et pour la découvrir, c’est à City Monceau Rio que vous pourrez retrouver les bons plats de Karl