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Tarta de albaricoques del Valais

¡ Una receta fácil de hacer en casa !
Recetas
  • Los ingredientes para 8 personas :
    – 300 g de mantequilla
    – 200 g de azúcar
    – 2,5 g de canela
    – 200 g de avellanas en polvo o spéculoos (galleta de canela)
    – 150g eggs (approximately 3 eggs)
    – 2,5 g de sal
    – ½ piel de limón
    – 500 g de harina
    – 2 kg de albaricoques

  • Preparación
    Mezclar, a mano o con la batidora, la harina, la mantequilla reblandecida, el azúcar, la canela, la sal, las avellanas en polvo y la piel de limón.

    Añadir los 150 g de huevo y, según la consistencia, añadir uno o dos huevos más.

    Dejar reposar la masa a temperatura ambiente durante una hora. Verter la masa en un molde para tartas.

    Cortar los albaricoques en dos, deshuesarlos y colocarlos en forma de flor sobre la masa de la tarta.

    Hornear durante 20-30 minutos a 180 grados.

  • El consejo de Emmanuel
    Extender una capa de spéculoos triturado sobre la masa de la tarta.

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