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Cazuelita campesina con verduritas

¡ Una receta fácil de hacer en casa !
Recetas
  • Los ingredientes para 4 personas :
    – 4 muslos de pollo de corral
    – 6 calabacines
    – 2 limones
    – 8 dientes de ajo
    – 8 cebolletas
    – 1 Manojo de albahaca,perejil y de tomillo
    – Aceite de oliva
    – Pimentón dulce
    – 200 gr de tomate cherry

  • Preparación
    Calentar el horno a 150°.
    Saltear los calabacines con dos dientes de ajo durante algunos minutos.
    Meterlos en la cazuelita, con los tomates cortados en 2, los limones cortados en 4 y las hierbas frescas.
    Aliñar y mezclar todos los ingredientes.
    Meter los muslos encima.
    Espolvorear con el pimentón dulce. Añadir un chorrito de aceite de oliva y 4cl de agua.
    Cocer durante 1h30.
    Para acabar, quitar la tapa de la cazuelita y dorar en el horno durante 40 minutos.
    De esta manera, el pollo y las verduras quedarán mucho más crujientes!

  • El consejo de Patrick
    Un vino tinto ligero es ideal para esta receta, un vino de Bordeaux tipo Côte de Blaye o de Castillon con una mayoría de Merlot…

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