Presse
Panzani au Châteauform’ Faverges de la Tour
L’invité séminaires Business
Les sociétés aiment la vie de château
Mercredi après-midi, la société Aastra Telecom a lancé une nouvelle plate-forme de communication pour entreprises lors d’un raout au Musée Olympique, à Lausanne. Ce lieu magique, .... Lire la suite
Jacques Horovitz, fondateur et président du directoire de Châteauform’
Hors-Série - Bedouk Magazine -
"A quoi ressemblerait un endroit entièrement dédié aux séminaires ?" Cette question, Jacques Horovitz a eu tout le loisir de se la poser durant les nombreuses années où il fut amené à organiser dans le cadre de son activité professionnelle des réunions au sein d’hôtels.
Professeur de gestion à l’ESSEC et à Sup de Co Paris pendant une dizaine d’années, il abandonne l’enseignement pour se rendre aux Etats-Unis. De l’autre côté de l’Atlantique, il aborde et s’imprègne d’un concept essentiel en matière de marketing : la qualité de services. En premier lieu au service marketing du Club Med, puis au sein du comité exécutif de Disney, enfin à la direction générale de GrandVision, Jacques Horovitz fait de la satisfaction client et de la qualité de services ses chevaux de bataille. "Tout part de là, de cette exigence de qualité, du savoir-faire dans l’exécution par exemple qui sont des signaux et des symboles forts de ce que lon donne aux clients", martelle-t-il.
Entrepreneur dans l’âme, Jacques Horovitz met en pratique ces théories en ouvrant, il y a bientôt huit ans, le domaine de Neuville-Bosc, le site historique fondateur de l’enseigne Châteauform’. Associé à quelques amis, il développe le concept qui fera le succès du groupe : offrir des établissements dédiés aux séminaires dans lesquels les participants se sentent comme chez eux. Deux ans après Neuville-Bosc, le site de Nointel voit le jour.
Aujourd’hui, l’enseigne Châteauform’ regroupe près d’une quizaine de lieux parfaitement équipés, pour la plupart en région parisienne, mais également depuis peu dans le Bordelais et à l’étranger - Espagne, Suisse et bientôt Italie. "Nous recherchons toujours de belles demeures, des endroits où l’on a envie d’être. Nous n’avons pas de barrières en termes de développement, mais nous ne souhaitons pas aller trop vite. L’important est en effet de ne pas perdre son âme", précise-t-il. L’an prochain verra l’ouverture du Château de Rosay tandis que le Domaine de Montcel, récemment repris, connaîtra d’importants travaux de réhabilitation.
Ce qui caractérise un établissement Châteauform’ ? Un état d’esprit, une atmosphère et une convivialité portés par un couple d’hôtes qui accueille les participants comme dans leur propre demeure.
Jacques Horovitz partage désormais son temps entre la direction de Châteauform’ et son poste d’enseignant à l’IMD de Lausanne, équivalent suisse de l’INSEAD. De ces deux activités, il tire un apport et constant et réciproque, basé sur l’investissement dans l’humain. Une notion à forte résonance dans l’univers des séminaires...
"A quoi ressemblerait un endroit entièrement dédié aux séminaires ?" Cette question, Jacques Horovitz a eu tout le loisir de se la poser durant les nombreuses années où il fut amené à organiser dans le cadre de son activité professionnelle des réunions au sein d’hôtels.
Professeur de gestion à l’ESSEC et à Sup de Co Paris pendant une dizaine d’années, il abandonne l’enseignement pour se rendre aux Etats-Unis. De l’autre côté de l’Atlantique, il aborde et s’imprègne d’un concept essentiel en matière de marketing : la qualité de services. En premier lieu au service marketing du Club Med, puis au sein du comité exécutif de Disney, enfin à la direction générale de GrandVision, Jacques Horovitz fait de la satisfaction client et de la qualité de services ses chevaux de bataille. "Tout part de là, de cette exigence de qualité, du savoir-faire dans l’exécution par exemple qui sont des signaux et des symboles forts de ce que lon donne aux clients", martelle-t-il.
Entrepreneur dans l’âme, Jacques Horovitz met en pratique ces théories en ouvrant, il y a bientôt huit ans, le domaine de Neuville-Bosc, le site historique fondateur de l’enseigne Châteauform’. Associé à quelques amis, il développe le concept qui fera le succès du groupe : offrir des établissements dédiés aux séminaires dans lesquels les participants se sentent comme chez eux. Deux ans après Neuville-Bosc, le site de Nointel voit le jour.
Aujourd’hui, l’enseigne Châteauform’ regroupe près d’une quizaine de lieux parfaitement équipés, pour la plupart en région parisienne, mais également depuis peu dans le Bordelais et à l’étranger - Espagne, Suisse et bientôt Italie. "Nous recherchons toujours de belles demeures, des endroits où l’on a envie d’être. Nous n’avons pas de barrières en termes de développement, mais nous ne souhaitons pas aller trop vite. L’important est en effet de ne pas perdre son âme", précise-t-il. L’an prochain verra l’ouverture du Château de Rosay tandis que le Domaine de Montcel, récemment repris, connaîtra d’importants travaux de réhabilitation.
Ce qui caractérise un établissement Châteauform’ ? Un état d’esprit, une atmosphère et une convivialité portés par un couple d’hôtes qui accueille les participants comme dans leur propre demeure.
Jacques Horovitz partage désormais son temps entre la direction de Châteauform’ et son poste d’enseignant à l’IMD de Lausanne, équivalent suisse de l’INSEAD. De ces deux activités, il tire un apport et constant et réciproque, basé sur l’investissement dans l’humain. Une notion à forte résonance dans l’univers des séminaires...
Sortir des grands centres de convention classiques, Réunir Mars 2009
A Rochefort-en-Yvelines, dans la vallée de Chevreuse, Châteauform’ accueille les séminaires sur un des plus beaus golfs de la région lire la suite de l’article
Le "Comme à la maison" conceptualisé avec succès
Hors-série Paris Ile-de-France - Bedouk Magazine -
Au cours de ces dernieres années, le groupe Châteauform’ s’est fait discrètement mais sûrement une place de choix dans l’univers des séminaires. Selon un principe simple mettant l’accent sur la convivialité, le groupe - qui privilégie une grande proximité et une adaptabilité des services - connaît un succès croissant auprès des organisateurs d’événements. L’équipe de chaque établissement est ainsi totalement dédiée aux événements reçus afin que tous les participants bénéficient d’un contexte propice au travail, sans pour autant négliger les moments de détente. Aujourd’hui, ce sont 11 châteaux (Nointel, Romainville, Crécy-la-Chapelle, Fief des Epoisses, etc.), dont la capacité d’accueil n’excède pas les 90 chambres, que Châteauform’ propose pour les séminaires et autres manifestations d’entreprise. L’ensemble des sites bénéficie d’un équipement technique haut de gamme et totalement adapté pour les séminaires de direction et formation.
Preuve du succès grandissant de ce concept, Châteauform’ annonce l’ouverture de trois établissements hors région parisienne. Il s’agit de Suduiraut dans le Bordelais, le Chalet de Champéry dans le Valais suisse et le Mas Sant Joan au nord de Barcelone.
Et pour vos vacances en famille, l’offre "Les Maisons de Katy et Jacques"
Aux Marmottes, on y passerait l’après-midi.
Pas de menu sur la porte, juste un mot de bienvenue et quelques paires de skis abandonnees sur la facade. A peine le temps de taper ses grosses chaussures et de s’habituer à la lumiere du chalet, Melanie vous guide vers l’une des belles tables en bois clair garnies de verres a pied. Le plafond est bas, la salle a manger pleine comme un telepherique. Les convives s’apostrophent d’une table a l’autre comme si vous debarquiez dans une fete de famille. Il vaut mieux etre au courant, le joli chalet Les Marmottes (connu a Champery sous le nom de « Chez Hermann ») est loue depuis cet ete par la societe francaise Chateauform qui en a fait la cantine de midi pour ses clients loges au Chalet de Champery (LT du 27.12.2004). Mais, detendez-vous, tout skieur beneficie du meme traitement soigne, a condition de reserver. Melanie, qui est aussi decoratrice, a donne a l’endroit un petit cote de musee alpin en denichant dans la bergerie de vieux objets epatants. Le sol en pierre claque sous les chaussures de ski. La cuisine fine, le coin jeuxpour les enfants, l’ambiance chaleureuse : tout est fait pour qu’on passe l’apres-midi aux Marmottes. Le grincement du teleski Ripaille, a deux pas de patineur, nous rappelle a notre exigeante condition de sportif.
Les mets : Vincent, le cuisinier, aime les petits plats de grandmere. Ce jour-la, il mitonnait un osso-buco avec des pommes de terre et de courgettes sautees au cumin. Le lapin a la moutarde est egalement une de ses specialites. La carte tient sur une (grande) ardoise : trois soupes (oignons, asperges, tomates), trois entrees a choix (la salade de haricots verts est accompagnee de coeurs d’artichaut et de tomates sechees), plateau de fromages et des desserts qui n’incitent pas a l’effort physique : tarte a l’abricot tiede, soupe de mangue et glace aux mille aromes. Pas de surprise a l’addition : 12 fr pour les soupes a volonte ; 12 et 18 fr pour les entrees, 18 fr pour le plat du jour, 10fr pour le dessert ou l’assiette de fromages. Le menu est a 45 fr, la fondue traditionnelle a 20 fr et la fondue aux tomates a 24fr.
Les boissons : un trentaine de crus en cave, de producteurs suisses en majorite, servis au verre (5 fr.) ou a la bouteille. La carafe d’eau de source est a la disposition des convives. Le litre d’eau gazeuse ; tire a la pression au chalet, est a 8 fr. et le cafe a 1 3 fr. 50. !
Les enfants : l’accueil reserve aux petits skieurs fatigues transforme la halte aux Marmottes en une pause reparatrice pour les parents. Les enfants sont servis rapidement puis sont invites a monter sous le toit du chalet ou sont installees des couchettes pour les plus jeunes, une petite bibliotheque, un ecran tele avec des jeux video. Melanie a du refuser la proposition d’une cliente qui suggerait de laisser la sa progeniture pour faire quelques descentes tranquilles, entre adultes.
Y aller : Les Marmottes, 1700 metres, entre les teleskis de Lechereuse et Ripaille, au pied de Chavanette, n’est accessible qu’a skis. Prendre le telepherique depuis Champery, puis descendre la piste bleue jusqu’au pied de Ripaille. Reservation obligatoire : 079/691 0700. Christine Salvade.
http://www.lesmaisonsdekatyetjacques.com/wwwlmkj/index.php
Les mets : Vincent, le cuisinier, aime les petits plats de grandmere. Ce jour-la, il mitonnait un osso-buco avec des pommes de terre et de courgettes sautees au cumin. Le lapin a la moutarde est egalement une de ses specialites. La carte tient sur une (grande) ardoise : trois soupes (oignons, asperges, tomates), trois entrees a choix (la salade de haricots verts est accompagnee de coeurs d’artichaut et de tomates sechees), plateau de fromages et des desserts qui n’incitent pas a l’effort physique : tarte a l’abricot tiede, soupe de mangue et glace aux mille aromes. Pas de surprise a l’addition : 12 fr pour les soupes a volonte ; 12 et 18 fr pour les entrees, 18 fr pour le plat du jour, 10fr pour le dessert ou l’assiette de fromages. Le menu est a 45 fr, la fondue traditionnelle a 20 fr et la fondue aux tomates a 24fr.
Les boissons : un trentaine de crus en cave, de producteurs suisses en majorite, servis au verre (5 fr.) ou a la bouteille. La carafe d’eau de source est a la disposition des convives. Le litre d’eau gazeuse ; tire a la pression au chalet, est a 8 fr. et le cafe a 1 3 fr. 50. !
Les enfants : l’accueil reserve aux petits skieurs fatigues transforme la halte aux Marmottes en une pause reparatrice pour les parents. Les enfants sont servis rapidement puis sont invites a monter sous le toit du chalet ou sont installees des couchettes pour les plus jeunes, une petite bibliotheque, un ecran tele avec des jeux video. Melanie a du refuser la proposition d’une cliente qui suggerait de laisser la sa progeniture pour faire quelques descentes tranquilles, entre adultes.
Y aller : Les Marmottes, 1700 metres, entre les teleskis de Lechereuse et Ripaille, au pied de Chavanette, n’est accessible qu’a skis. Prendre le telepherique depuis Champery, puis descendre la piste bleue jusqu’au pied de Ripaille. Reservation obligatoire : 079/691 0700. Christine Salvade.
http://www.lesmaisonsdekatyetjacques.com/wwwlmkj/index.php